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菏泽市城区凉拌小菜及熟肉制品中弧菌污染状况
菏泽市城区凉拌小菜及熟肉制品中弧菌污染状况
来源 :职业与健康 | 被引量 : 0次 | 上传用户:klzvms1
【摘 要】
:
为了解我市城区凉拌小菜和熟肉制品中细菌污染程度,有针对性地进行监督管理。我们于2004年7,8月份对这两大类食品进行了弧菌污染及卫生状况的抽样调查,结果如下。
【作 者】
:
丁运秋
马翠荣
井文喜
【机 构】
:
山东省菏泽市疾病预防控制中心,菏泽市第二人民医院
【出 处】
:
职业与健康
【发表日期】
:
2006年13期
【关键词】
:
凉拌小菜
熟油制品
孤菌污染
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为了解我市城区凉拌小菜和熟肉制品中细菌污染程度,有针对性地进行监督管理。我们于2004年7,8月份对这两大类食品进行了弧菌污染及卫生状况的抽样调查,结果如下。
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