是是非非说咖啡

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说到咖啡的成分,大多数人第一个反应就是咖啡因。咖啡因可以兴奋神经,可以提神。咖啡因本质上是一种生物碱,在植物生长过程中会保护植物免遭害虫的侵蚀,让害虫麻痹。现在很多提神的饮料(如运动饮料等)和茶里面就含有咖啡因。除此之外,咖啡因可以提高运动能力,这也是为什么它被划为兴奋剂的原因了。咖啡中还含有抗氧化的绿原酸,有利于心脑血管的健康。但同时也含有一些有害物质,会增加患心血管疾病的风险。另外,咖啡中也存在钾和磷等矿物质、维生素、单宁酸等。咖啡成分很复杂,并不能只以一种成分的作用就来断定咖啡的作用。
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