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为了有效利用鱼类废弃物,从草鱼鳔中提取酸溶性胶原（ASC）和酶溶性胶原（PSC）并对其部分性质进行研究。ASC和PSC的提取得率以干基计分别为4.7%和11.1%;ASC和PSC的紫外光谱表明,最大吸收峰都接近于230nm;氨基酸组成分析表明,ASC和PSC中羟脯氨酸和羟赖氨酸的总含量分别为16.87%和17.55%;十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）图谱显示草鱼鳔胶原至少由两条不同的α链（α1和α2）组成,与I型胶原相似;ASC和PSC热变性温度（Td）分别为33.0、34.8℃,比