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芥蓝是十字花科芸苔属二年生草本甘蓝类蔬菜之一。由于土培芥蓝虫害农药污染严重,很难生产出高品质高档次的芥蓝,在出口时常常识遇到麻烦。水培是生产无污染、无公害、高档次芥蓝的一种切实可行的栽培方法。现将芥蓝的水培方法简介如下。一、芥蓝栽培生理特性芥蓝叶簇生长期以前的生长量很少,80％部分在菜薹形成期。芥蓝对氮磷钾吸收量随着生育过程逐步增加,在菜薹形成期吸收量最大。因此在栽培上必须顺应生