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猪瘟（Swine Fever）又名猪霍乱（Hog Cholera，HC），它是由猪瘟病毒（Classical Swine Fever Virus，CSFV）引起的一种急性、高度接触性传染病，欧洲人称之为古典猪瘟。家猪和野猪均是CSFV的自然宿主。本病根据其临床症状，可划分为典型性猪瘟和非典型性猪瘟。