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“学生奶”通用叫法为“School Milk”。根据联合国粮农组织（FAO）的定义，“School Milk Program”即学生奶计划——是通过政府给予财政和行政支持或者其他方法在学校中配送牛奶，从而提升青少年身体素质的营养计划。在许多国家，学生奶计划是由政府倡导和组织实施、具有一定规模的行动，其目标人群主要是小学生和中学生，但有些国家扩大到幼儿园、大学生等特殊人群。