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胃癌在我国发病率和病死率居各类恶性肿瘤的首位。胃癌的发病与饮食有关，治疗以手术为主，辅助术前、术后化疗，以延长患者的生存时间，但是，化疗药物常见的毒副反应，严重影响了患者营养的摄入，使患者抵抗力下降。所以，护士给患者的饮食以合理的指导显得特别重要，自2005年2月至2007年7月间，笔者所在医院消化内科共收治胃癌术后化疗患者103例，笔者对其进行了合理的饮食指导，取得了良好的效果，现将具体方法介绍如下。