【摘 要】
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[目的] 建立食品中违禁添加药物-伟哥的检测方法. [方法] 碱性条件下提取食品中伟哥,用液相色谱和液相色谱/质谱联用仪进行测定,并对伟哥的体内代谢物进行质谱上的研究. [结
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[目的] 建立食品中违禁添加药物-伟哥的检测方法. [方法] 碱性条件下提取食品中伟哥,用液相色谱和液相色谱/质谱联用仪进行测定,并对伟哥的体内代谢物进行质谱上的研究. [结果] 在现有色谱条件下,伟哥的特征保留时间为9 min,相应特征检测波长224 nm、295 nm,确证分子离子峰为475.同时推导了伟哥的一些代谢物结构. [结论] 本方法建立了从色谱筛选到质谱确认的分析系统,为监督和相关的研究提供了技术保证.
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