【摘 要】
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以红富士苹果为试材,探讨了果实经不同温度处理后,施用4种外源物质--抗坏血酸(Vc)、苯甲酸钠(SBN)、氯化钙(CaCl2)和水杨酸(SA),对果皮组织细胞中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧
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以红富士苹果为试材,探讨了果实经不同温度处理后,施用4种外源物质--抗坏血酸(Vc)、苯甲酸钠(SBN)、氯化钙(CaCl2)和水杨酸(SA),对果皮组织细胞中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性及超氧阴离子(O-2·)和丙二醛(MDA)含量的影响.试验结果表明:4种外源物质处理均能不同程度地提高果皮组织中保护酶的活性,降低MDA的含量.另外,CaCl2处理还能显著抑制O-2·的积累.果实经过45℃高温处理后,施用SA能够极显著地提高果皮组织中SOD和POD活性,降低O-
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