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山农4号啤酒大麦新品种系山东农业大学利用自育的中间材料263为母本，7521为父本杂交，经多年培育选择于1989年育成，1995年山东省农作物品种审定委员会通过认定。该品种为半冬性，株高85cm左右，抗倒能力强，成熟早，落黄好，抗逆性强，适应性较广。二棱长芒，粒大饱满，千粒重45g以上，蛋白质含量11．8％左右，籽粒品质和麦芽品质优良，达到国家优质啤酒大麦的标准。该品种一般亩产350～450kg，据黄淮海大麦区试结果，两年平均亩产394．8kg，比对照品种ANT12增产6．5％，均居供试二棱啤酒大麦品种之