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过年期间,爸爸带我回老家,到家时正碰上奶奶、伯母和姐姐在包春卷。学包春卷可是我很早就想尝试的一件事呢!
我学着大家的样子先拿出圆圆的薄薄的春卷皮平放在桌上,然后在皮上放了一些肉馅儿,再沿着皮的一边一层一层往上卷。不一会儿,一个春卷包好了。我得意地对奶奶说:“奶奶,我包的春卷怎样?”奶奶急忙说:“这可不行,被油一炸,春卷的肉馅儿就会跑出来。”“那该怎么办哪?”我把春卷递给手中正空着的伯母。伯母微笑着说:“你看,要把春卷旁边的皮对折才行。”我按照伯母教的方法,终于包好了一个完整的春卷。这回,我不敢得意了,小心翼翼地问姐姐:“姐姐,你看,这春卷行吗?”姐姐毫不客气地说:“行是行,不过太虚胖了,记住包的时候要用力压住。”姐姐边说边把春卷又包了一次。果然,经过姐姐的巧手,春卷不胖不瘦,不长不短,真好看。
有了前两次的经验,我很快又包好了一个春卷,顺利通过了大家的“考试”。于是我更起劲了,包了一个又一个,慢慢熟练了。春卷很快就包完下锅了,不一会儿便炸好了。
我津津有味地吃春卷,觉得格外香,心里特别甜……
指导老师 蔡彩燕
我学着大家的样子先拿出圆圆的薄薄的春卷皮平放在桌上,然后在皮上放了一些肉馅儿,再沿着皮的一边一层一层往上卷。不一会儿,一个春卷包好了。我得意地对奶奶说:“奶奶,我包的春卷怎样?”奶奶急忙说:“这可不行,被油一炸,春卷的肉馅儿就会跑出来。”“那该怎么办哪?”我把春卷递给手中正空着的伯母。伯母微笑着说:“你看,要把春卷旁边的皮对折才行。”我按照伯母教的方法,终于包好了一个完整的春卷。这回,我不敢得意了,小心翼翼地问姐姐:“姐姐,你看,这春卷行吗?”姐姐毫不客气地说:“行是行,不过太虚胖了,记住包的时候要用力压住。”姐姐边说边把春卷又包了一次。果然,经过姐姐的巧手,春卷不胖不瘦,不长不短,真好看。
有了前两次的经验,我很快又包好了一个春卷,顺利通过了大家的“考试”。于是我更起劲了,包了一个又一个,慢慢熟练了。春卷很快就包完下锅了,不一会儿便炸好了。
我津津有味地吃春卷,觉得格外香,心里特别甜……
指导老师 蔡彩燕