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白介素-18（interleukin？l8，IL-18）在1995年由Okamura等提取出来，最初因其干扰素-γ（IFNγ）诱导功能被命名为干扰素-γ诱导因子。虽然在结构上其与白介素-1（interleukin？l，IL-1）细胞因子家族类似，但功能与IL-1细胞因子家族不同，1996年被命名为IL-18。。IL-18是近年来新研究发现的前炎症细胞因子，其对机体的这种慢性炎症过程的作用成为研究的热点，目前国内外对IL-18做了相关研究，下面针对其在脂肪组织炎症中的作用作一综述。