【摘 要】
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依据GB／T5531-2008对大豆油和棉籽油加热试验进行检测，结果发现黄色值变浅，这与大豆油GB1535-2003和棉籽油GB1537-2003国家标准“黄色值不变”的规定不符合。根据多年的检验工作
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依据GB／T5531-2008对大豆油和棉籽油加热试验进行检测，结果发现黄色值变浅，这与大豆油GB1535-2003和棉籽油GB1537-2003国家标准“黄色值不变”的规定不符合。根据多年的检验工作实践，认为油脂加热后颜色变浅，恰恰说明油脂的质量比较好。目前，标准中“黄色值不变”的表述容易使人将加热试验后黄色值变小误判为不合格。因此，应将“黄色值不变”修改为“黄色值不增加”，更符合实际。
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