养殖专业主要包括獸医基础、畜禽营养与饲料加工、畜禽繁育技术、畜禽生产技术等课程，这些课程的教学往往包含一些枯燥的理论。多媒体技术在养殖教学中的应用能增强教学的直观性，有助于学生对知识的理解和专业技能的提高，其意义体现在以下几个方面。
　　一、养殖专业教学融入多媒体的意义
　　1.有利于深化课程教学改革
　　养殖专业教师应不断更新教学观念，积极促进养殖专业教学的创新发展。多媒体技术在养殖教学中的应用改变了传统的教学模式和理念，使科学的教学方法和教育理念得以应用，从而推动了养殖专业教学改革的发展。
　　2.有利于培养高素质人才
　　养殖行业对从业人员的动手能力、实践能力要求很高，因此，养殖专业教学要努力满足社会发展的需求，让教学方法和内容与社会需求接轨，从而培养出满足社会需求的实用型技术人才。养殖专业教学应利用多媒体技术为课堂教学提供更丰富的信息资源和灵活、生动、多样化的教学内容，这对学生掌握养殖专业知识具有十分重要的作用。多媒体技术的应用为养殖专业教学提供了极大的便利，不仅丰富了教学资源，还有利于提高学生的想像力，提高教学效率，改善教学效果，有利于养殖专业教学实现跨越式发展，为技能型人才的培养奠定良好的基础。
　　二、养殖专业教学与多媒体技术融合的措施
　　1.依据教学目标融入多媒体元素，培养学生的专业兴趣
　　依据养殖专业教学大纲的要求，在课程教学前结合教材的难点、重点和教学目标制订教学计划，把课程难点制作成学生易于理解和接受的课件或动画，利用多媒体把实操性强的知识点以直观的形式呈现出来，指导学生进行具体操作，以提高教学效果，突破教学瓶颈。例如，在讲家畜的受精过程、母畜怀孕过程中的生理变化时，利用形象生动的图片、动画、音频以及简洁的解说进行授课；在讲述畜禽营养基础时，把营养物质的吸收制作成动画；在讲矿物质元素缺乏症时，利用多媒体演示病例图片等，使学生直观地理解和掌握相关知识，提高专业学习的兴趣。
　　2.以提高学生专业技能为目的，精心设计和编写教学课件
　　在养殖专业教育教学中，设计和编写教学课件是多媒体技术与养殖专业教学融合的重要一环，主要包括三个阶段。
　　第一阶段是搜集素材。养殖专业多媒体教学课件的素材搜集要以专业课程内容的重点为核心，结合养殖专业阶段性或整体教学目标，以学生的专业技能掌握为目的，全面了解学生的学习状况后进行。例如，在制作青贮饲料课件前，先搜集本地常见的青贮原料图片、青贮饲料制作过程的视频、国外青贮饲料的使用发展情况等。
　　第二阶段是编写课件。养殖专业教学课件应明确体现养殖教学的主导思想，注重技能的培养，符合养殖专业的科学操作原理。课件的内容要真实反映教学内容，课件的素材、时间、难度都应满足养殖专业课程教学的要求；编写课件时，要最大程度地发挥多媒体技术的优势，灵活地将素材与知识点衔接。在编写青贮饲料课件时，根据教学要求，把青贮饲料的制作过程作为重点，先展示青贮饲料对养殖业的意义及其营养特点，再利用视频让学生直观了解青贮饲料具体制作的要领，为后面的分组实践操作奠定基础。另外，课件中可融入国外青贮饲料的发展现状，以拓宽学生知识面，增强趣味性。
　　第三阶段是调整修改课件。对课件进行修改完善，根据养殖教学目标优化课件内容，删掉繁琐、重复的文字和图片。
　　3.结合多媒体教学渗透职业道德教育
　　良好的职业素养是从业的根本保证。养殖专业教学中不仅要提高学生的专业知识，还要注重对学生职业道德的培养。例如，在养殖专业教学中，利用多媒体让学生看一些道德模范和技术能手的视频资料，对学生进行职业素养教育。
　　4.以就业为导向，利用多媒体拓展学生的知识面
　　养殖专业教学要以学生就业为导向，在教学中，最大限度地拓宽学生的知识面。例如，利用多媒体介绍养殖行业的动态及国外养殖业发展的现状；让学生在多媒体网络的帮助下，结合营销学知识了解养殖市场行情分析的基本知识等。
　　养殖专业教学中融入多媒体技术，不仅是培养学生专业兴趣的需要，也是提高学生实践技能的需要。在教学中要恰当运用多媒体，使多媒体技术更好地融入养殖专业教学中。 （作者单位：驻马店技师学院）