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本文先根据不同油脂的某些物理特性，用感观检验方法大概确定出是纯芝麻油，还是掺入哪种油，再进行定量分析，最后用《ＧＢ５５３９－８５》国家标准方法确定掺入何种油。该方法能快速准确检验出芝麻油的掺伪含量和品种。
关于鉴别芝麻油掺伪检验方法的研究
【摘 要】
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本文先根据不同油脂的某些物理特性，用感观检验方法大概确定出是纯芝麻油，还是掺入哪种油，再进行定量分析，最后用《ＧＢ５５３９－８５》国家标准方法确定掺入何种油。该方法能快速准确检验出芝麻油
【机 构】
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辽宁省本溪市粮油检测站,辽宁省本溪市粮油检测站117000,117000,117000
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1993年6期
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