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糖在现代人们日常生活中的重要作用是不言而喻的,在物质相对匮乏时期,糖的作用更为重要,它一度充当着老人的营养品、病人的滋补品和孩童的奢侈品。而今,糖的用途更广、消费量日增,可是它在人们心目中的地位已是今非昔比。随着社会的发展和人类文明的进步,肥胖、冠心病、糖尿病等慢性病如影随形而来,在这些疾病的罪魁祸首中,糖竟然都榜上有名!这样,糖再甜,人们也只能敬而远之了。其它的罪名还有龋齿,甚至包括儿童多动症!