【摘 要】
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种曲培养是固体制曲过程中承上启下的关键环节,目前,沿用固有的一些开放式培养方法,常易污染杂菌,而导致培养上的失败,在培养优良糖化菌株“UV—11”时,尤其是这样。为此,根
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种曲培养是固体制曲过程中承上启下的关键环节,目前,沿用固有的一些开放式培养方法,常易污染杂菌,而导致培养上的失败,在培养优良糖化菌株“UV—11”时,尤其是这样。为此,根据新乡市科委一九八○年下达的科研计划,我们以
At present, following some inherent open culture methods, it is often easy to pollute the bacteria and lead to the failure of cultivation. When culturing the excellent glycosylated strain “UV-11” This is especially true. To this end, according to Xinxiang Municipal Science and Technology Commission issued in 1980 scientific research plan, we
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