Welfare and Market Impacts of Food Safety Measures in China：Results from Urban Consumers’ Valuation

来源 :农业科学学报：英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：goonesownway

【摘要】

：

This study provides an economics assessment of various food safety measures in China. A choice experiment approach is used to elicit Chinese consumer preference

【作者】

：

David L.Ortega H.Holly Wang Ni

【机构】

：

DepartmentofAgricultural,DepartmentofAgriculturalEconomics

【出处】

：

农业科学学报：英文版

【发表日期】

：

2014年6期

【关键词】

：

食品安全社会福利价值评估安全措施市场影响消费者中国产品属性 food safety consumer welfare food policy

【基金项目】

：

supported by the US National Science Foundation (0912174)

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This study provides an economics assessment of various food safety measures in China. A choice experiment approach is used to elicit Chinese consumer preferences for various food safety attributes using data from a 2008 urban consumer survey. An alternati

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