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期刊论文
酱油安全性的消费者行为分析
酱油安全性的消费者行为分析
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:A13573338539
【摘 要】
:
通过对酱油产品安全性的消费者行为分析,找出现阶段影响消费者购买、食用酱油产品的因素,发现消费者对酱油产品的安全知识认知的不足,指出政府、行业协会、各级监督部门和企
【作 者】
:
吴镝
肖霄
吕伟民
【机 构】
:
黑龙江省轻工科学研究院,石家庄学院
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
2005年7期
【关键词】
:
酱油
安全
消费者行为
soy sauce safety consumers behavior
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通过对酱油产品安全性的消费者行为分析,找出现阶段影响消费者购买、食用酱油产品的因素,发现消费者对酱油产品的安全知识认知的不足,指出政府、行业协会、各级监督部门和企业应通过各种渠道加强对消费者的食品安全知识的宣传、教育,从而提高消费者的食品安全意识.
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