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1结晶工艺条件真空度0.07MPa加热蒸气压力0.25MPa-0.28MPa锅内温度65℃~75℃结晶种量由品种数目大小而定,12目晶种为底料40%;20目晶种为底料30%（底料浓度20B′e左右）。
大颗粒结晶味精工艺操作要点
【摘 要】
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1结晶工艺条件真空度0.07MPa加热蒸气压力0.25MPa-0.28MPa锅内温度65℃~75℃结晶种量由品种数目大小而定,12目晶种为底料40%;20目晶种为底料30%（底料浓度20B′e左右）。
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2010年3期
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