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针对轻工业技术科学领域数十年一直沿用的“液固比（或液料比）”这一约定俗成的名称，提出了“相除关系之商不能都称作比率”的观点。分析所谓“液固比”的错误所在，并认为量纲不为一的量必须标明单位。例析了比率相关量如质量比与质量分数、摩尔比与摩尔分数、体积比与体积分数的区别。建议轻工业酿造酒行业将传统的“酒度”改称为标准化的“酒精体积分数”。