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近20年来的许多研究证明，某些食物与人的机智、镇定和心情愉快等有着密切的关系。美国康奈尔大学营养研究员迪恩·活尔曼指出：“一些食物影响着大脑化学物质的产生，而这些化学物质又直接决定着人的情绪、智力和行为举止。”
吃出好心情
【摘 要】
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近20年来的许多研究证明，某些食物与人的机智、镇定和心情愉快等有着密切的关系。美国康奈尔大学营养研究员迪恩·活尔曼指出：“一些食物影响着大脑化学物质的产生，而这些化
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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1998年8期
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