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大豆(黄豆)始源于我国,是广大人民群众所喜爱的一种食物。大豆含有丰富的营养素,并有不少生理活性物质,可作为制造功能食品的材料。大豆含有35—
大豆与豆油
【摘 要】
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大豆(黄豆)始源于我国,是广大人民群众所喜爱的一种食物。大豆含有丰富的营养素,并有不少生理活性物质,可作为制造功能食品的材料。大豆含有35—
【出 处】
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饮食与健康
【发表日期】
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1995年1期
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