【摘 要】
：
以废弃鸡羽毛为试验材料,对膨化-酶解组合技术制备鸡羽毛蛋白粉中的酶解工艺参数进行了研究。考察料液比、酶解温度、酶添加量、酶解pH值和酶解时间5个单因素对鸡羽毛可溶性
【机 构】
：
华南农业大学食品学院,河南大用集团
论文部分内容阅读
以废弃鸡羽毛为试验材料,对膨化-酶解组合技术制备鸡羽毛蛋白粉中的酶解工艺参数进行了研究。考察料液比、酶解温度、酶添加量、酶解pH值和酶解时间5个单因素对鸡羽毛可溶性蛋白质含量的影响;在单因素试验的基础上,选择4因素4水平进行正交试验优化工艺参数。结果表明:鸡羽毛经膨化预处理后,在最优酶解条件下,即料液比1∶2、酶解pH7.0、酶解温度70℃、酶添加量0.5%和酶解时间24h时,鸡羽毛可溶性蛋白质质量分数达41.2%,比未作任何处理的提高了9.51倍。
其他文献
PDA具有便携性、移动性及实时通讯等特点，特别是移动GIS技术逐步成熟，近几年PDA在森林资源调查中得到了广泛应用，但在造林作业设计方面应用尚不系统和深入。为此，本文在分析PDA的
特朗普总统本人的政策偏好对研究美国新政府的整体外交和对华政策有着重要的参考作用。通过对其撰写的著作中有关外交部分的解读来定义和理解其"美国优先"理念的具体内容,可
12月15日，为全面贯彻落实国家京津冀协同发展战略，有效协调京津冀电网规划建设过程中的各类问题，切实推动京津冀地区经研院规划能力建设，国网北京市电力公司经济技术研究院、国网
19年前，他怀着扎根边疆，到西部去建功立业的梦想，从湖南湘潭来到兵团第二师二十九团。19年来，这位湖湘学子，用行动践行着自己的诺言，把青春和智慧献给了他钟爱的事业，实现了人生的价
目的:研究不同受精卵移植数量与小鼠胚胎发育率的关系,以提高转基因小鼠制备效率.方法:取正常(共966枚受精卵,分6组,每组10～12例)及已进行显微操作的小鼠受精卵(共2349枚受精
我国有丰富的杨属种质资源,为杨属新品种的培育提供了育种材料。在杨属新品种的审批过程中,需要查找出一组相似品种与该新品种进行比较,以确定该品种是否具有特异性,从而确定
我国林业集经济效益、生态效益和社会效益于一身,这就决定了林业会计科目广泛、成本核算复杂、核算组织多样等特征。本文分析了林业会计在＂人、制度、监督机制＂存在的问题,提出
目的:探讨恶性胸、腹水中T细胞类别的形态学特征及其对于肿瘤治疗的指导意义.方法:恶性胸、腹水标本60例,其中免疫治疗组25例,化疗组18例,未治疗组17例.另取10例良性胸腹水作
目的:观察构建含有Tip30与人IFN-γ基因的真核表达及共表达质粒的重组减毒沙门菌对腺样囊性癌荷瘤裸鼠肿瘤血管生成的抑制作用.方法:4周龄BALB/c nu nu雄鼠25只,随机分成5组,
DNA修复系统是与大肠癌发病密切相关的遗传因素,错配修复基因(mismatch repair genes,MMR)是最重要的一类DNA修复基因[1],其在维护基因组稳定的细胞内通路中发挥着重要的作用