试论合理开发桐城小花茶生产的方向和途径

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小花茶是桐城县的特产。上等小花茶色泽翠绿,芽叶棚连,冲泡后如兰花初开;具有兰花清香,高而持久,汤色浅绿明亮,滋味醇和,回味甜爽,并有耐冲泡的特点。深受消费者欢迎,曾多次作为观礼茶送往北京,一九八三年荣获经贸部优质产品证书,八六年在省食品学会的会议上又被评为省优质茶。 Flower tea is a specialty Tongcheng County. First-class small green tea color, buds shed with even after the first such as orchid after brewing; with orchid fragrance, high and lasting, bright green light soup, alcohol and taste, sweet aftertaste, and have the characteristics of resistance to brewing. Popular by consumers, it has been sent to Beijing several times as a viewing tea. In 1983, it was awarded the Certificate of Quality Products of the Ministry of Economy and Trade. In 1986, it was rated as provincial high-quality tea at the meeting of Provincial Food Society.
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