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白果,又叫银杏,为银杏科植物除去种皮的干燥成熟果实。为常用中药材,广西是白果主要产区之一,主产桂北地区的兴安、灵川等县,尤其是兴安县栽培历史悠久,至今已有近千年,因此素有“白果之乡”的美称。二十世纪九十年代后期的1998年、1999年,产地市场的白果销势曾出现火旺,销价高达50-60元(千克价,下同),最高曾达到80元(1998年),以后几年,销势走缓,价格不断走低,2000年跌落至30-35元,2001年25~26元,2002年19—20元,2003