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白果，又叫银杏，为银杏科植物除去种皮的干燥成熟果实。为常用中药材，广西是白果主要产区之一，主产桂北地区的兴安、灵川等县，尤其是兴安县栽培历史悠久，至今已有近千年，因此素有“白果之乡”的美称。二十世纪九十年代后期的1998年、1999年，产地市场的白果销势曾出现火旺，销价高达50-60元(千克价，下同)，最高曾达到80元(1998年)，以后几年，销势走缓，价格不断走低，2000年跌落至30-35元，2001年25～26元，2002年19—20元，2003