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近红外光谱技术作为一种快速检测技术,已应用于粮油检测,为粮油食品质量管理作出较大贡献,本文就近红外光谱技术在油脂油分含量及其品质检测方面应用加以综述。
近红外光谱技术及其在油脂检测中应用
【摘 要】
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近红外光谱技术作为一种快速检测技术,已应用于粮油检测,为粮油食品质量管理作出较大贡献,本文就近红外光谱技术在油脂油分含量及其品质检测方面应用加以综述。
【机 构】
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西南农业大学食品学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2002年11期
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