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老人延年餐谱
老人延年餐谱
来源 :饮食科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:juyang0303
【摘 要】
:
一到冬天,很多人自然而然地就想到了雪里蕻,因为它就是为冬天而生的。雪里蕻又称雪菜,是叶用芥菜的一种,它含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要
【作 者】
:
田萌
【机 构】
:
沈阳丽都喜来登饭店公关部
【出 处】
:
饮食科学
【发表日期】
:
2003年1期
【关键词】
:
韭菜汁大虾
老年人食谱
纸包豆腐
红鲟米糕
金笋雪蛤
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一到冬天,很多人自然而然地就想到了雪里蕻,因为它就是为冬天而生的。雪里蕻又称雪菜,是叶用芥菜的一种,它含有大量的抗坏血酸(维生素C),是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中的氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神、解除疲劳的作用。
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