小麦淀粉生产中黄浆分离技术

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目前,国内小麦粉生产淀粉、谷朊粉工艺流程大多采用水洗沉淀分离法,即面粉加水成面团,然后水洗分离谷朊粉,淀粉随水进入沉淀池,经沉淀澄清后,流放出上层清液,沉淀的物质经离心、干燥成粉状干物质即淀粉。淀粉液体在澄清过程中,处于上层清液与淀粉层之间有一夹层液体,呈黄色乳状,称之为黄浆。黄浆不能产生谷朊粉或淀粉,作为废物排出,对环境产生严重污染。因此处理这部分黄浆是生产企业必须完成的工作。由于黄浆分离价值低,一般不单独进行分离干燥,由农民自由采集,用于饲养业。
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