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中国乳制品工业协会常务副理事长牟静君表示,中国乳业产销量已经位居全球第3位,人均牛奶消费量已提高到28kg。截至2011年,中国液态奶的产量是2061万t,乳制品产量达139万t。2008年三聚氰胺事件之后,从法规、标准、政策、生产许可证的重新审查发放,到乳制晶质量安全条例的贯彻、诚信体系建设的实施等方面,乳制品的质量安全状况都有了进一步的提升,是历史上产品质量状况最好的时期。