预防和消除运动性疲劳的营养素和植物化学物研究进展

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运动性疲劳是一种常见的生理现象.1982年第五届国际运动生化学术会议将疲劳定义为:由机体运动本身所引起的“机体生理过程不能续持其功能在特定水平和(或)不能维持预定的运动强度”的机体运动能力下降的现象.运动性疲劳对于预防运动性损伤,保护机体正常功能发挥着有益的作用,但疲劳的干预措施研究仍然是运动医学的重点研究方向之一.影响机体耐力的因素很多,如遗传、运动方式、运动强度、机体身心状况等.营养因素对机体耐力的影响尤其受到关注.良好的营养状况是机体健康的必要条件,运动过程中或运动前合理补充一些营养素可以延缓疲劳的发生,发挥抗疲劳作用.笔者就这些营养素和植物化学物抗疲劳作用研究现状进行综述.
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