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用乙醚－正乙烷混合溶剂提取青海湖裸鲤油脂；用氢氧化钾－甲醇酯交换法甲酯化，以毛细管气相色谱法测定脂肪酸组成，鉴定了１５种主要脂肪酸，其中以棕榈酸，棕榈油酸，油酸、α－亚麻酸，二十碳五烯酸（ＥＰＡ）和二十二碳六烯酸（ＤＨＡ）为主。
青海湖裸鲤油脂中脂肪酸初步分析
【摘 要】
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用乙醚－正乙烷混合溶剂提取青海湖裸鲤油脂；用氢氧化钾－甲醇酯交换法甲酯化，以毛细管气相色谱法测定脂肪酸组成，鉴定了１５种主要脂肪酸，其中以棕榈酸，棕榈油酸，油酸、α－亚麻酸，二十碳五烯
【机 构】
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青海省测试计算中心
【出 处】
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青海大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1998年2期
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