切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
乳酸菌及其抑菌物质的应用研究
乳酸菌及其抑菌物质的应用研究
来源 :肉类工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:guosheng_741
【摘 要】
:
<正> 1 前言 食品在贮存过程中会发生质量变化,其中微生物引起的变化最为严重。防止微生物生长繁殖的方法很多,如物理方法中的加热处理,化学方法中添加防腐剂等,它们已在食品
【作 者】
:
张兰威
刘维
【机 构】
:
东北农业大学,哈尔滨综合乳品厂
【出 处】
:
肉类工业
【发表日期】
:
1998年03期
【关键词】
:
乳酸菌素
培养物
乳酸链球菌素
抑菌物质
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正> 1 前言 食品在贮存过程中会发生质量变化,其中微生物引起的变化最为严重。防止微生物生长繁殖的方法很多,如物理方法中的加热处理,化学方法中添加防腐剂等,它们已在食品中广泛应用,但也存在许多问题,如加热处理对食品质地、风味的破坏,添加化学防腐剂对人体健康的危害,这无疑促使人们
其他文献
吉林长春:开辟超募资金投资新渠道
<正>我国成立资本市场以来,每年都有相当数量上市公司的IPO超额融资,急需选择募投项目,增加收益。由于我国区域资本市场还不够完善,缺少较好的投资渠道,所以在短期内还无法彻
期刊
募集资金
上市公司
独立董事
监事会
保荐机构
股权登记托管
IPO
产权交易中心
股东大会
产权交易市场
改善建筑石膏耐水性能的研究
分析了多种外加剂对建筑石膏耐水性能的影响。通过测试石膏试块的吸水率、抗压强度、抗折强度,获得外加剂的最佳配比,并探讨外加剂对石膏的吸水率及抗折强度、抗压强度的影响
期刊
建筑石膏
耐水性能
吸水率
软化系数
接触硬化二水石膏沸渣胶结材
接触硬化是一种显著不同于水化硬化的新的胶凝材料硬化途径。本文介绍了接触硬化的二水石膏沸渣胶结材的制备、硬化体结构、性能及主要影响因素,初步分析了这种硬化方法的特点
期刊
二水石膏
沸渣
接触硬化
粉体
大学生的学习投入与人格坚韧性的关系
为了了解当代大学生的学习心理,采用问卷法对408名不同性别、年级和专业的大学生进行了学习投入和健康坚韧性的研究。结果表明:当代大学生的学习投入程度和健康坚韧性水平一
期刊
大学生
学习投入
人格坚韧性
阈上和阈下外貌比较对女大学生身体满意度的影响
本研究通过两个实验考察阈上和阈下外貌比较对女大学生身体满意度的影响。结果发现,启动阈上外貌比较的女大学生在状态身体满意度和状态身体自尊上都显著低于无外貌比较启动
期刊
阈上外貌比较
阈下外貌比较
身体满意度
女大学生
高新技术企业的产业创新路径研究
本文从剖析产业创新概念着手,首先分析产业创新对高新技术企业的重要意义,试图以产业创新的过程为主线,从微观角度分析高新技术企业的产业创新路径,继而指出我国高新技术企业
期刊
高新技术企业
产业创新
创新路径
植物乳杆菌及其培养物对肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响
本试验旨在探究日粮中添加植物乳杆菌活菌、菌液、培养液和灭活菌液对肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响,试验选取300只健康的、体重相近的1 d AA肉仔鸡,随机分配到5个处理组中
期刊
植物乳杆菌
肉仔鸡
生长性能
免疫指标
我国教育管理学研究范式的反思与展望
我国教育管理学研究范式存在着重注解论证、轻反思批判,重移植引介、轻本土研究,长经验描述、弱范式意识,重哲学思辩、轻实证理解等问题。在研究中,应理清真理性与合理性、科
期刊
教育管理学
研究范式
创新
大数据分析下主要社会思潮的总体态势:以民粹主义为例
本文以Google Books1800—2000年语料库、维基百科2010—2016年语料库为数据来源,借助大数据分析方法,对西方主要国家民粹主义思潮的长期历史演变周期、近期现实变动趋势进行
期刊
民粹主义
民主主义
民族主义
大数据
社会思潮
《心理研究》稿约
<正>本刊为河南大学主管主办,国内外公开发行的学术性双月刊。1投稿要求必须同时通过邮局寄送书面稿到编辑部和通过Email发送到xinliyj@henu.edu.cn各一份。来稿请用Microsof
期刊
Email
《心理研究》
作者姓名
编辑部
出版者
与本文相关的学术论文