【摘 要】
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食品安全监督抽检是针对特定问题或隐患开展的常规或专项抽查,为行政处罚提供法定证据,并对食品生产加工者的行为起到监督和督促作用,对于保障食品安全、保护人民健康有着不
【机 构】
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秦皇岛市食品药品检验中心,秦皇岛浩宇食品有限公司,北京化工大学环渤海生物产业研究院
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食品安全监督抽检是针对特定问题或隐患开展的常规或专项抽查,为行政处罚提供法定证据,并对食品生产加工者的行为起到监督和督促作用,对于保障食品安全、保护人民健康有着不可替代的作用。为进一步加强抽检结果运用,笔者对2017年全市监督抽检数据进行了统计汇总,对不合格食品类别、不合格项目等进行了详细分析,对食品安全监管工作提出了意见和建议。一、抽检发现的主要问题及分析2017年全市完成的抽检2842批次结果中,不合格样品90批次,按食品大类、抽检项目、抽检环节进行统计分析,详情如下:1.按食品类别统计。
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