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为了测定紫皮葡萄中的抗坏血酸含量，采用分子荧光法对紫皮葡萄中抗坏血酸的含量进行测定。结果表明：该方法操作简单，试剂易得，灵敏度高，精密度好，平均相对标准偏差为3．15％。
分子荧光法测定紫皮葡萄中的抗坏血酸
【摘 要】
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为了测定紫皮葡萄中的抗坏血酸含量，采用分子荧光法对紫皮葡萄中抗坏血酸的含量进行测定。结果表明：该方法操作简单，试剂易得，灵敏度高，精密度好，平均相对标准偏差为3．15％。
【机 构】
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宁夏农林科学院农产品质监中心
【出 处】
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农技服务
【发表日期】
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2012年4期
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