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鱼籽营养丰富,含有大量的蛋白质和钙、磷、铁、维生素、核黄素,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。适量的吃些鱼籽,不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,而且有乌发的作用;豆腐为补益清热养生食品,有“植物肉”的美称。常食之可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。冬日里,一碗热气腾腾的鱼籽豆腐煲,既暖胃益智,又滋补养颜。