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分别用3,5-二硝基水杨酸比色法、蒽酮比色法及斐林试剂热滴定法,测定苹果总糖含量,并对测定结果进行回收率和精密度分析。结果表明,3种方法测定的总糖含量无显著差异,而以斐林试剂热滴定法测定的结果精确度和准确性最高。
苹果总糖含量测定方法比较
【摘 要】
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分别用3,5-二硝基水杨酸比色法、蒽酮比色法及斐林试剂热滴定法,测定苹果总糖含量,并对测定结果进行回收率和精密度分析。结果表明,3种方法测定的总糖含量无显著差异,而以斐
【机 构】
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唐山师范学院生命科学系
【出 处】
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江苏农业科学
【发表日期】
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2009年02期
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