【目的】研究三七对温度胁迫的生理响应,揭示三七的耐寒和耐热机制,为三七抗逆品种的选育、区域化种植和栽培管理提供理论依据。【方法】以盆栽生长第2年的三七植株为试验材料,利用人工气候培养箱进行5、10、25（对照）和35℃温度处理,持续处理48 h后测定三七叶片的光合特性及叶绿素含量、保护酶活性等生理指标,并分析其变化规律。【结果】在5²5℃的温度条件下,三七叶片的叶绿素a（Chla）、叶绿素b（Chlb）和总叶绿素[Chl（a+b）]含量呈先升后降的变化趋势,与25℃处理相比,5℃处理分别降低21.91%、23.30%和22.78%,10℃处理分别提高51.69%、52.43%和51.96%,差异均达显著水平（P<0.05,下同）;与25℃处理相比,35℃高温条件下,Chla、Chlb和Chl（a+b）含量及Chl（a/b）分别降低14.61%、6.80%、11.74%和8.10%,差异均达显著水平。低温胁迫下,三七叶片的最大净光合速率(P_max)、表观量子效率（a）、光饱和点（LSP）、净光合速率（P_n）、气孔导度（G_s）和蒸腾速率（T_r）均显著下降,胞间二氧化碳浓度（C_i）显著升高,光补偿点（LCP）呈先升后降的变化趋势;高温胁迫下,三七叶片的Pmax、LSP、P_n、G_s和T_r均显著下降,C_i、a和LCP则呈上升趋势。在低、高温胁迫条件下,三七叶片的过氧化氢酶（CAT）活性显著降低,过氧化物酶（POD）和超氧化物歧化酶（SOD）活性总体上显著升高;丙二醛（MDA）含量变化不明显。低温胁迫下三七叶片的可溶性蛋白含量显著升高。【结论】低、高温胁迫均显著抑制三七的光合能力。低温胁迫下,三七主要通过提高POD和SOD活性,增加可溶性蛋白和叶绿素含量来增强其抗冷性;高温胁迫下,三七主要通过提高POD和SOD活性来增强其抗热性。