在室内淡水循环养殖系统中,用亚麻籽油(LO)替代不同水平的鱼油(FO)饲喂吉富罗非鱼[初均重(22±0.5)g]8周,评价其对吉富罗非鱼的生长和体组成的影响。用亚麻籽油分别替代0%(对照组)、25%、50%、75%、100%的鱼油组成5种等氮(CP 32%)、等能(总能量15 MJ/kg)的实用饲料配方。结果表明:日粮中添加LO能促进罗非鱼的生长(P<0.05),50%LO替代水平组罗非鱼的末重(FWG)和特定生长率(SGR)显著高于其它实验组(P<0.05),蛋白质的效率(PFR)高于其它实验组。而100%替代水平组饲料系数显著高于其它实验组(P<0.05)。罗非鱼的采食量(FI)、肥满度(CF)、内脏比(VR)以及体组成均未受到日粮LO替代水平的影响,而50%替代水平组罗非鱼的肝胰脏脂肪含量低于其它实验组。肌肉脂肪酸(FA)组成反映了日粮中脂肪酸的组成。背部肌肉的n-3和n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)总量随日粮LO水平的升高而增加,尤其是肌肉中22∶6n-3(DHA)的含量在75%组和100%组增加呈显著差异(P<0.05)。由此可见,亚麻籽油替代不同水平鱼油对罗非鱼的生长性能和体组成产生的影响不同。以亚麻籽油替代50%鱼油时罗非鱼的生长效果最好,而完全替代鱼油会阻碍罗非鱼的生长。但亚麻籽油高水平替代鱼油会促进罗非鱼肌肉中DHA的合成能力。