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本文结合曲饼生产工艺的实际情况,介绍了曲饼成型模的研究设计.经生产实践验证,解决了长期以来曲饼成型质量不稳定的难题,值得在豉味玉冰烧酒酿造厂推广.
豉味玉冰烧酒曲饼成型模的设计
【摘 要】
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本文结合曲饼生产工艺的实际情况,介绍了曲饼成型模的研究设计.经生产实践验证,解决了长期以来曲饼成型质量不稳定的难题,值得在豉味玉冰烧酒酿造厂推广.
【机 构】
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广东省南海市酒厂
【出 处】
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包装与食品机械
【发表日期】
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2001年1期
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