【摘 要】
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<正> 中国是一个有着五千年悠久历史的文明古国,创造了辉煌灿烂的中华文化,饮食文化就是其中的一个重要组成部分。不过,正如一切美的事物都有着时代性和民族性的局限一样,一
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<正> 中国是一个有着五千年悠久历史的文明古国,创造了辉煌灿烂的中华文化,饮食文化就是其中的一个重要组成部分。不过,正如一切美的事物都有着时代性和民族性的局限一样,一些在古人看来令人垂涎欲滴的美味佳肴,在我们现代人的眼里有时就实在是难以理解。像《吕氏春秋·本味》篇谈到的“肉之美者:猩猩之唇”等,估计如果谁现在还敢吃,重则会有牢狱之灾,轻则会引起国际动物保护组织的抗议吧。再如《梦粱录·东
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