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近几年来,随着人们生活水平的不断提高,对名贵水产品的需求也越来越多,像河蟹、对虾、鳖等味道鲜美、营养价值高,养殖量也随着市场的需求不断增加,但是在大规模集约化的人工养殖过程中,由于水产养殖生物排泄物与投加的饵料残留物的分解,日趋恶化养殖水体（主要表现为氨、亚硝酸盐及有机物浓度的增加）,对养殖户们经济效益造成很大的影响。亚硝酸盐具有毒性,对养殖对象具有很大的危害。