【摘 要】
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【正】 记得古代有一则轶事:某君尝读《说文解字》。及"鲜"字.释曰:鱼羊味美."鲜"也。遂置鱼羊于镬.无多时.香味四溢.尝之.似觉鲜有余而味不足也。恰有客来.疑之.客答曰:"何
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【正】 记得古代有一则轶事:某君尝读《说文解字》。及"鲜"字.释曰:鱼羊味美."鲜"也。遂置鱼羊于镬.无多时.香味四溢.尝之.似觉鲜有余而味不足也。恰有客来.疑之.客答曰:"何不置盐一试?"果味美无比。客又曰:"菜有五味.甜、酸、苦、辣、咸.甜一分则置盐.酸一分则添辣……此五味相辅相成.相生相克.皆成鲜也"。人生的"鲜"也由"甜酸苦辣咸"五
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