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＜正＞ 我国古代的海盐生产,经历了直接煮海水为盐,先制卤后煮盐、先制卤后晒盐和直接晒海水为盐的四个阶段。现逐一介绍如下。一、直接煮海水为盐我国沿海居民很早就发明了直接煮海水为盐的生产工艺。东汉许慎《说文解字》卷十二载:"古者宿沙初作煮海盐。"据说宿沙氏是炎帝
中国古代的海盐生产技术
【摘 要】
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＜正＞ 我国古代的海盐生产,经历了直接煮海水为盐,先制卤后煮盐、先制卤后晒盐和直接晒海水为盐的四个阶段。现逐一介绍如下。一、直接煮海水为盐我国沿海居民很早就发明了直接煮海水为盐的生产工艺。东汉许慎《说文解字》卷十二载:"古者宿沙初作煮海盐。"据说宿沙氏是炎帝
【机 构】
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河北省社科院历史所
【出 处】
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文史知识
【发表日期】
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1996年02期
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