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为了解驻济部队招待所食品卫生状况,进一步贯彻《食品卫生法》,提高监督质量,我们抽查了部分单位的食品,按照《食品卫生检验方法(理化部分)》检测砷、铅等12个项目,共8类18种食品88份样品171项次,总合格率为91.8%(表)。采集的样品中,凡有一项不合格者,按不合格计,88份样品总合格率为85.2%(表2)。