论文部分内容阅读
目的对1991年以来（15a）在连云港地区由新的致病因子引起的致死性食源性中毒进行分析。方法按GB14938—94，食物中毒诊断标准及处理总则进行分类和研究。结果新的致死性食源性中毒病原有麻痹性贝类毒素中毒12起，肠出血性大肠埃希菌E．0157H，2起，E型肉毒毒素中毒1起，毒蕈中毒2起，计17起。占同期致死性食源性中毒死亡人数的70％（21／30）。结论新的食源性中毒致病因子是引起致死性食源性中毒发生的主要病因。