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叙述了啤酒大麦麦芽常见的指标异常质量问题，提出了相应的技术处理措施。
啤酒大麦麦芽质量指标异常的技术处理
【摘 要】
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叙述了啤酒大麦麦芽常见的指标异常质量问题，提出了相应的技术处理措施。
【机 构】
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江苏宿迁市凤凰泉啤酒有限公司
【出 处】
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杭州食品科技
【发表日期】
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2006年3期
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