【摘 要】
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目的研究段木灵芝多肽、孢子破壁前后油脂与多糖变化。结果一般化学成分分析中代料灵芝的蛋白质含量14.34%,是段木灵芝的1.6倍。代料灵芝多糖含量高于段木灵芝1~2.6倍。灵芝
【机 构】
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福州绿谷生物药业技术研究所,福州绿谷生物药业技术研究所
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目的研究段木灵芝多肽、孢子破壁前后油脂与多糖变化。结果一般化学成分分析中代料灵芝的蛋白质含量14.34%,是段木灵芝的1.6倍。代料灵芝多糖含量高于段木灵芝1~2.6倍。灵芝破壁孢子油脂释放能力是未破壁孢子的5.2倍;破壁孢子的活性成分多糖肽是未破壁孢子多糖肽含量1.69倍。灵芝多糖肽由16种氨基酸组成。从脂肪分析结果来看,灵芝孢子油的饱和脂肪酸含量为23.70%,不饱和脂肪酸为76.20%,对于孢子油是否有应用价值,值得进一步研究。
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