切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
食品添加剂——没食子酸丙酯在食品中抗氧化效果试验
食品添加剂——没食子酸丙酯在食品中抗氧化效果试验
来源 :上海食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:eesilver
【摘 要】
:
<正> 没食子酸丙酯(PG)在食品添加剂中作为抗氧化剂而广泛应用于油脂和含脂食品。为观察没食子酸丙酯在油脂煎炸过程中,以及在煎炸食品中的抗氧化效果,我们选择了花生油和用
【作 者】
:
陈煜
孙访肷
薄梅梅
王骏
顾希陶
蒋庆安
徐强
【出 处】
:
上海食品科技
【发表日期】
:
2004年期
【关键词】
:
抗氧化效果
煎炸食品
没食子酸丙酯
食品添加剂
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
<正> 没食子酸丙酯(PG)在食品添加剂中作为抗氧化剂而广泛应用于油脂和含脂食品。为观察没食子酸丙酯在油脂煎炸过程中,以及在煎炸食品中的抗氧化效果,我们选择了花生油和用花生油煎炸的各类食品进行试验,添加没食子酸丙酯,观察其抗氧化效果。
其他文献
湖南·常德 石门县森林康养示范基地
石门县地处湘鄂边界,东望洞庭湖,南接桃花源,西邻张家界,北连长江三峡,素有“湘西北门户”之称,全县国土面积3970平方公里,人口70万,林地面积287689公顷,森林蓄积量1194万立方米,森林覆
期刊
森林蓄积量
石门县
示范基地
国家级生态示范区
常德
湖南
中国名茶
森林覆盖率
业精于勤荒于嬉,行成于思毁于随
<正>业精于勤,荒于嬉;行成于思,毁于随。这句话出自韩愈的《进学解》,意为学业由于勤奋而专精,由于玩乐而荒废;德行由于独立思考而有所成就,由于因循随俗而败坏。业精于勤,荒
期刊
《进学解》
君子之道
水杨酸对重瓣百合Tiny Double You生长的影响
本研究以亚洲重瓣百合Tiny Double You为材料,采用6个不同浓度(50、100、150、200、250、300mg/L)的水杨酸进行叶面喷施处理,以清水为对照,通过测定其株高、茎粗、叶绿素相对
会议
重瓣百合
水杨酸
叶面喷施
生长发育
矿井无线透地通信中语音信号压缩的研究
针对矿井无线传输信道信号传输损耗大、传输距离短、传输信道窄、噪声干扰大、传输能力有限、语音信号信噪比低的特点,通过对井下透地传输中语音信号和噪声的分析,基于语音压缩
期刊
透地通信
语音信号
信号压缩方案
SYSTEMVIEW
through- the- earth communication speech signal spee
论大力发展短期债券
论大力发展短期债券许崇正有的同志认为“建立商业银行必须处理好直接融资与间接融资的关系。在我国,直接融资应与间接融资相结合,但过分强调直接融资的作用,贬低间接融资的作用
期刊
债券
货币市场
金融市场
中国
浅谈提高农发行办贷效率的几点建议
为了更好地支持和服务“三农”,充分发挥农业发展银行的支农作用,在规避贷款风险的前提下,就如何提高农发行办贷效率,笔者谈点粗浅看法。一、提升员工办贷能力农发行是专司粮
期刊
几点建议
贷款风险
经营性
审批权限
企业贷款
信贷业务
政策性贷款
发放贷款
农发行
信贷管理
中国食品集团公司简介
中国食品集团公司前身是中国肉类蛋品公司,成立于1989年5月。1991年7月更名为中国食品公司,1998年经国家有关部委批准成立中食产业集团非法人联合体,中国食品公司作为中食产业集
期刊
食品集团公司
公司简介
中国
进出口经营权
食品公司
产业集团
直属企业
肉制品加工
鄂尔多斯文化旅游发展研究
鄂尔多斯在调整经济结构、转变增长方式的过程中,以发展文化旅游为突破,抓重点项目建设,培育龙头企业,产业带动效应显著。但是在快速推进过程中,文化旅游发展存在诸多问题。
期刊
鄂尔多斯
文化旅游
发展瓶颈
品牌建设
企业破产法草案对金融机构矿产作出规定
十届全国人大常委会第二十三次会议表决通过监督法草案、企业破产法草案及合伙企业法草案。其中,企业破产法为我国金融安全筑起了一道新“防火墙”。根据草案的规定,当金融机构
期刊
企业破产法
金融机构
十届全国人大常委会
金融监管机构
矿产
合伙企业法
金融安全
资不抵债
银屑病并挪威疥1例报告
挪威疥是一种比较罕见的疥疮,系1844年由挪威的Danieless和Boeck首次发现并报告,迄今国外文献报告了百余例,国内仅有几例报道,现将我们遇到的1例报告如下。 患者,男,60岁,199
期刊
挪威疥
银屑病
无季节性
肤乐
动物性皮肤病
免疫功能
指趾甲
先天愚型
红色斑疹
心肺检查
与本文相关的学术论文