【摘 要】
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香豆是粮食、蔬菜、饲料和绿肥兼用作物，新鲜嫩蚕豆．籽粒富含蛋白质、脂肪、矿物质，特别是含有丰富的多种维生索成分，为蔬菜中的佳肴。蚕豆秸秆和荚叶可作牛、羊饲料，或回田以挺升
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香豆是粮食、蔬菜、饲料和绿肥兼用作物，新鲜嫩蚕豆．籽粒富含蛋白质、脂肪、矿物质，特别是含有丰富的多种维生索成分，为蔬菜中的佳肴。蚕豆秸秆和荚叶可作牛、羊饲料，或回田以挺升上壤有机质含量，培育地力。近年来，随着人们生活水平的提高和市场需求星的增加，蚕豆规模化种植发展迅速，我县冬季种植面积达5000多亩。
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